焼成設備一覧

●大型縦ミキサー　●50コートミキサー　●120コートミキサー　●大型横ミキサー
●大型デポジッター　●銅釜　●ノーピールオーブン　●キャタピラオーブン　●バンドオーブン
●成型機（包餡）　●アイスボックスカッター　●スライサー　●圧延機　●大型金属検出器

大型縦ミキサーで仕込んだ生地をデポジッターで型に充填し、貫通式トンネルオーブンで焼き上げる事で、大量ロットの生産を継続的に行う事が可能です。
また、50、120コートミキサーで仕込んだ生地をノーピールオーブンで焼き上げることで複数種類の商品を同時に製造することが可能になり、多品種小ロットの要望に応じております。
フロランタンや、エンガディナー等は、圧延機で生地を圧延した上に銅釜で炊き上げたフィリングをトッピングし、スライサーで一口サイズに応じてカットしていきます。
アイスボックスクッキーなど成型機を用いてサイズに合わせ成型していきます。
モザイククッキーや包餡タイプなど多種様々な商品を作ることが可能です。
FSSC22000の運用として、場内各所にCCP管理表・OPRP管理表を掲げ、工程毎に注意するべき危害と除去・低減の方法を見える化しております。